Casa di Gianluca

Insalate

Alle Salate werden mit einer hausgemachte Salatsauce nach Wahl serviert

Insalata mista (vegetarisch)

Gemischter Salat

12,50 CHF

Insalata verde (vegetarisch)

Grüner Salat

9,50 CHF

Pomodori e cipolla di Tropea (vegetarisch)

Tomaten-Salat zubereitet mit roten Tropea-Zwiebeln

12,50 CHF

Insalata dello Chef

Nüsslisalat zubereitet mit Ei, Speck, Walnüssen und Croutons

16,50 CHF

Mediterranea (vegetarisch)

Gemischer Salat zubereitet mit gegrilltem Gemüse und Provola (geräuchertem Mozzarella)

17,50 CHF

Caprese (vegetarisch)

Zubereitet mit Tomaten, Büffelmozzarella aus Kampanien, Basilikumblättern und Oregano

16,50 CHF

Antipasti

Il nostro Vitello Tonnato

Zubereitet mit Kalbfleisch bei niedriger Temperatur gegart und mit Thunfischsauce

22,50 CHF

Tartare Di Manzo

Rindertartar 140g, mit gehackten Kapern, Oliven und roten Zwiebeln

27,00 CHF

Gnocco ripieno

Knusprige Kartoffelknödel gefüllt mit Steinpilzen auf Parmesancreme

21,50 CHF

Polipo alla puttanesca

Tintenfischragout mit Oliven und Kapern in Tomatensauce mit Polenta

23,00 CHF

Bruschetta al pomodoro (vegetarisch)

Hausgemachtes geröstetes Brot belegt mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum

11,00 CHF

Bruschetta dello chef (vegetarisch)

Hausgemachtes geröstetes Brot belegt mit Avocado, Tomaten und Parmesanspänen

13,50 CHF

Bruschetta ai porcini

Zubereitet mit hausgemachtem Brot, Steinpilzen und Parmesan (gratiniert)

12,50 CHF

Primi piatti

Orecchiette alla campagnola (vegetarisch)

Hausgemachte Orecchiette-Pasta zubereitet mit Spinatpesto, Cherrytomaten, gesalzenem Ricotta und gerösteten Mandeln

28,00 CHF

Fusillone ai 3 pomodori

Frische Fusillone mit Kirsch-, Dattel- und Piccadilly-Tomatensauce und Parmesanfondue

27,00 CHF

Paccheri allo scoglio

Frische Pasta zubereitet mit Meeresfrüchten

31,50 CHF

Risotto alla barbabietola

Rote-Bete-Risotto mit Pistazien und Gorgonzola-Creme

29,00 CHF

Gnocchetti di patate Salsiccia e porcini

Kartoffelgnocchi mit Salsiccia aus Norcia und Steinpilzen

34,00 CHF

Secondi piatti

Piccata alla milanese

Paniertes Kalbfleisch zubereitet mit Eiern, Parmesan, Petersilie und Tagliatelle in Tomatensauce

40,50 CHF

Filetto di manzo con riduzione al barolo e prugne

Rindsfilet (220g) zubereitet an Barolo-Pflaumensauce mit Kartoffel-Gâteau

49,50 CHF

Fegato alla veneziana

Leber nach venezianischer Art in Weissweinsauce mit Pinienkernen, Sultaninen und Zwiebeln mit einer Polenta-Beilage

40,50 CHF

Ossobuco alla milanese

Ossobuco gekocht bei niedriger Temperatur mit Safranrisotto

43,50 CHF

Orata alla griglia

Gegrillte Dorade serviert mit Grillgemüse

42,50 CHF

Orata al forno

Dorade alla mediterranea zubereitet mit Kirschtomaten, Kartoffeln, Oliven und Kapern

45,50 CHF

Salmone in crosta di prezzemolo

Lachsfilet in Petersilienkruste mit Rübenspitzen und Dijon-Senfsauce

43,00 CHF

Grandi classici - Die Klassiker

Spaghettone alla carbonara

Zubereitet mit Guanciale, Ei und Parmesan

24,50 CHF

Lasagne alla bolognese

Zubereitet mit Lasagna Teig, Bolognese-Sauce, Parmesan unc Béchamelsauce

26,50 CHF

Spaghetti aglio, olio e peporoncino (vegetarisch)

Zubereitet mit Knoblauch, Peperoncini und Petersilie

19,00 CHF

Tagliatelle alla bolognese

Zubereitet mit Bolognese-Sauce aus Rindfleisch

23,50 CHF

Parmigiana di melanzane (vegetarisch)

Panierte Auberginen zubereitet mit Tomatensauce, Basilikum und Mozzarella

28,50 CHF

Pinsa Romana - 18x33 cm

Alle Pinsa werden mit einem leicht verdaulichem Teig aus einer Mischung verschiedener Vollkornmehle (Weizen, Roggen, Gerste, Reis, Hafer) zubereitet

Pinsa Margherita (vegetarisch)

Tomate, Mozzarella, Basilikum

17,50 CHF

Pinsa Quattro stagioni (vegetarisch)

Tomate, Mozzarella, Artischocken, Schinken, Champignons, Oliven

27,00 CHF

Pinsa Quattro formaggi (vegetarisch)

Mozzarella, vier Käsesorten

22,00 CHF

Pinsa Ortolana (vegetarisch)

Tomate, Mozzarella, Paprika, Zucchini, Auberginen, Champignons, Kirschtomaten

23,00 CHF

Pinsa Prosciutto e funghi

Tomate, Mozzarella, Schinken, Champignons

23,50 CHF

Fuoco dell'inferno

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Nduja (typisch kalabrische Salami) und Peperoncini

25,50 CHF

Pinsa Tonno e cipolla

Tomate, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln

23,00 CHF

Pugliese

Mozzarella, Salsiccia e Cime di rape (Rübenspitzen)

25,50 CHF

Pinsa Carbonara

Mozzarella, Eigelb, Pfeffer, Pecorino-Käse, Guanciale

26,00 CHF

Diavola

Tomaten, Büffelmozzarella, scharfe Salami, Basilikum

26,00 CHF

Pinsa Bufalina

Tomate, Büffelmozzarella, Rohschinken, frisches Basilikum

29,50 CHF

Pinsa Casa di Gianluca

Tomate, Büffelmozzarella, Rindercarpaccio, Parmesanspäne, Rucola, Kirschtomaten

31,00 CHF

Pinsa Italia (vegetarisch)

Tomate, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikumpesto

24,50 CHF

Bambini - Kinder

Pasta Pomodoro (vegetarisch)

Zubereitet mit Pastasorte nach Wahl und Tomatensauce

15,50 CHF

Pasta Bolognese

Zubereitet mit Pastasorte nach Wahl und Rindfleisch an Tomatensauce

15,50 CHF

Pasta Pesto (vegetarisch)

Zubereitet mit Pastasorte nach Wahl, Basilikum, Olivenöl, Pinienkerne und Parmesan

15,50 CHF

Chicken Nuggets mit Pommes Frites (5 Stück)

13,00 CHF

Fischknusperli mit Pommes Frites (5 Stück)

13,50 CHF

Portion Pommes Frites (vegetarisch)

7,00 CHF

Beilagen

Patate al rosmarino

Rosmarin Kartoffeln

8,00 CHF

Verdure miste alla griglia

Grillgemüse

8,00 CHF

Polenta

8,00 CHF

Risotto al parmigiano

Parmesan-Risotto

8,00 CHF

Tagliatelle al burro

Tagliatelle zubereitet in Butter

8,00 CHF

Desserts

Ciocco-Sufflè

Schokoladen-Cupcake mit einem flüssigem Herz und Vanilleeis

12,50 CHF

Tiramisu

Zubereitet mit Mascarponecreme, in Kaffe getränkte Savoiardi-Kekse und Kakaopulver

12,50 CHF

Panna cotta

Zartes und cremiges Löffeldessert zubereitet mit Geschmacksrichtung nach Wahl

10,50 CHF

Babà al Rum

Typisch neapolitanisches Dessert

15,00 CHF

Alkoholfreie Getränke

Ice Tea Peach 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Ice Tea Lemon 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Tonic 0,2l

4,50 CHF

22,50 CHF/l, 0,2l

Bitter Lemon 0,2l

4,50 CHF

22,50 CHF/l, 0,2l

Crodino 0,2l

4,50 CHF

22,50 CHF/l, 0,2l

Pfirsich Saft 0,2l

5,00 CHF

25,00 CHF/l, 0,2l

Birnen Saft 0,2l

5,00 CHF

25,00 CHF/l, 0,2l

Wasser mit Kohlensäure 0,5l

6,00 CHF

12,00 CHF/l, 0,5l

Wasser mit Kohlensäure 0,75l

9,00 CHF

12,00 CHF/l, 0,75l

Wasser ohne Kohlensäure 0,5l

6,00 CHF

12,00 CHF/l, 0,5l

Wasser ohne Kohlensäure 0,75l

9,00 CHF

12,00 CHF/l, 0,75l

Ginger Ale 0,2l

4,50 CHF

22,50 CHF/l, 0,2l

Ginger Beer 0,2l

4,50 CHF

22,50 CHF/l, 0,2l

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